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我国肉牛养殖可行性报告分析
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近年来,我市立足本地实际,发挥资源优势,把大力发展以养牛为主的食草型畜牧业作为调整产业结构、振兴农村经济的突破口来抓,不断加大工作力度,强化发展措施,通过政策鼓励、资金扶持,有力地促进了养牛业的发展,鲁西黄牛、利木赞、西门塔尔饲养在我国具有项目建设的有利条件和建设意义 

第一章 概况

山东省航天牧业万头肉牛种牛养殖基地

山东航天牧业股份有限公司总投资4070万元,其中基建投资1331万元,流动资金320万元,其他2419万元.建设10个年育肥肉牛1千头,总育肥肉牛1万头的肉牛养殖及交易市场。


随着开放搞活,膘牛和牛肉的出口量越来越大。改良肉牛具有体大健壮,易育肥,肉质好,易管理等优良特性。经过本品种选育和肉牛改良,品种质量得到大幅度提高,改良后的杂交一代牛,竟育肥试验,8月龄全体重达400公斤以上,屠宰率达59.7%,净肉率达48.6%,符合肉牛标准,并且其肉质鲜美,营养丰富,市场前景广阔,具有很好的发展潜力。
自然条件优越,饲草、饲料的品种资源丰富,有上千亩草原,有发展肉牛的潜力。
四、可行性研究的主要依据
1
、该项目可行性研究的依据是根据国家关于《农业经营性投资项目管理办法》的有关规定指出的,符合国家产业政策。
2
、资源优化配置的客观需要
提出的一系列开发肉牛业的兽药因素是其独特的资源和条件优势。全市具有丰富的饲草、饲料资源,具有发展养牛业得天独厚的资源优势。
3
、农村致富奔小康的需要。
发展肉牛生产是农民致富奔小康的有效途径。养牛风险小,投入少,收益高。由企业带动农户,农户负责母牛和牛犊的饲养。企业负责架子牛的收购并强制育肥,将会大大提高农民养牛的积极性。养牛还能带动相关产业的发展,既可以拓宽农村地方财税,达到富国强民的目的。
4.
提高人民生活水平的需要。
一方面缓解牛肉共需矛盾,确保有效供应。我国人均牛肉消费量仅是世界平均水平的15%,市场牛肉供不应求,其价格不断上涨,牛肉和猪肉同比价已由几年前的11上升到目前的31.同时,人们的膳食结构以碳水化合物为主,蛋白质尤其是动物蛋白偏少,影响了人们体质的增强,若系统开发肉牛深加大提供优质化,多样化、高档化的牛肉绿色食品,有利于优化膳食结构,提高人民的生活水平。
5
、促进生态农业良性循环发展的需要。
从生态学观点看,牧草和农作物秸秆,以技术处理后养牛,通过其生物学功能转化为肉,成为能供人体直接消化的多种氨基酸,与其它利用方式相比,更具合理性和高效性。
此外,通过养牛过腹还田,增加土壤有机质含量。提高地力,形成牛多肥多粮多秸秆多牛多的良性循环,不仅能减轻畜牧业依赖的负担。发展肉牛养殖,对保护土质资源,增加粮食供给,确保米袋子充足,优化农村生态环境具有重要意义。
6.
实现农区畜牧业发展战略变化的需要。
目前,我国畜牧业产值接近农业总产值的50%,但是畜牧业仍处于分散粗放阶段,产业链条不长。据国内外农业发达地区成功的经验证明,当畜牧业形成产业化后,使其与种植业产值之比为11左右时,农业产业才能达到结构最优化、效益最大化,种植业和畜牧业相得益彰,这要求畜牧业要从传统的生产型向现代的产业化型转变,从粗放型向集约型转变,从地产地销为主的畜产品购销体制向培育市场、放开经营、搞活流通和贸易多元化转变。通过系列的开拨肉牛基地,引导千家万户农民进入日益发展的市场,提高组织化程度,推进生产经营规模化发展,实行种养加、产供销、内外贸、牧科教等一体化,用产业化推动畜牧业向高产优质高效发展。

第二章 市场分析及预测

肉类市场
随着改革开放的不断深入,市场经济的不断发展,任命物质生活水平的不断提高,膳食结构不断发展变化,对肉、蛋、乃的需求量将越来越大,每年将以20%的速度递增。牛肉及其制品在肉食结构中的比例逐步加大,需求量逐步增加,近四年,我国牛肉产量增加145%,产量达340万吨,平均占有量翻了一番,即便如此,我国人均占有量也只有不到2公斤,而世界平均水平为15公斤,发达国家则高达30-60公斤左右。我国每年从国外进口牛肉大约15万吨,需要花费大量外汇,可见国内市场前景十分看好。如北京地区拥有1200多万人口,还有大量的国内外旅游观光者,各国的驻华使馆、商住机构聚集在此,各类宾馆、饭店林立,牛肉及其食品营养丰富,深受消费者欢迎,需求潜力相当大,北京清真肉类加工中心及加工厂等每年牛肉需求量缺口就约在4000-5000吨,需从国外大量购进。特别是上海、杭州等地区作为国家金融和旅游城市,人口众多,每天的人口流量就达300-500万人次,而周边城市又无大规模的养牛基地和加工厂,牛肉需求量更大,引育杂交后的鲁西黄牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛以肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,享有较高的声誉,是国家重点推广品种之一。特别是西部大开发的实施,中原西部油田的开发,其产品将由国内市场转向国际市场,市场更加广阔,可见该项目的实施,将会填补这一国内市场的空缺。另外,西方已把牛肉作为西餐食品的主要用肉,不久的将来,牛肉食品将在人们饮食中占有主导地位,朝着营养、方便、物美价廉、适销对路的方向发展,具有非常广阔的市场前景和竞争力,中东、东欧等许多地区及国家目前牛肉进口比5年前增加了7倍多。今年来我国生产的牛肉不仅供就国内市场,还以肉质鲜美等优势在港澳、韩国、俄罗斯及东南亚地区有较高的竞争力,深受外商的欢迎,产品供不应求,有广阔的国际市场。


第三章 项目建设的基础条件

1、养牛业有一定的规模和数量。
近年来,我市立足本地实际,发挥资源优势,把大力发展以养牛为主的食草型畜牧业作为调整产业结构、振兴农村经济的突破口来抓,不断加大工作力度,强化发展措施,通过政策鼓励、资金扶持,有力地促进了养牛业的发展,鲁西黄牛、利木赞、西门塔尔饲养在我国具有悠久的历史,其具有很大的发展潜力,发展快,个体大,产肉率高,肉质鲜美等优点,养牛业已成为农民农家致富奔小康的有效途径,农民养牛积极性越来越高,饲养量逐年增多。
二、有优良品种优势
改良肉牛具有生长发育快,个体大、产肉率高、肉质鲜美等特点。为进一步提高肉用性和养殖效率,大力推广利用法国利木赞牛肉牛冻精颗粒、瑞士的西门塔尔牛、法国中西部的夏洛莱牛等改良当地肉牛的新技术,改良后的肉牛日增重比当地牛提高了2倍,屠宰率达68.7%,肉牛改良工作的推广可以为基础建设提供良种资源。
三、有丰富的饲草饲料优势
有上千亩的草原,饲草的开发利用,降低生产成本、提高经济效益迈出了新路子,为畜牧业的发展奠定了雄厚的物质基础和科学饲养的条件。
四、有健全的服务体系
要有较强的畜牧兽药科技队伍,目前,已建立了冷配改良繁育体系,疾病防治体系、科学饲养技术指导体系,并在母牛重点村设立了冷配改良点,可为项目建设提供技术保证。
五、有较好的能源、水电及公用设施条件
项目所需饲料、动力为煤、油和电。供应有保障,电力来自地区电网,电力供应有保障。
六、有领导重视
各级政府始终把以秸秆养牛为主的畜牧业作为农村经济的支柱产业来抓,非常重视肉牛饲养加工一体化项目建设,制订了一系列优势政策和具体的实施方案,为项目建设提供了诸多有利条件和良好的外部环境。
七、有优越的养牛场建设条件
养牛场设以畜牧开发区为主场的15个养牛基础的大村为基础,建设育肥牛场,养殖园区土壤肥沃,牧草资源丰富,土地宽阔,饲料充足,交通方便,气候适宜,周围环境安静,有养牛基础和数量,是较为理想的肉牛生产基地。
综上所述,肉牛饲养开发是可行的。

第四章 环境保护与安全

一、项目构成
本项目由本场具体实施:
1
、 建设10个年出栏千头的育肥牛场。
2
、 肉牛育肥场,包括育肥牛牛舍、饲料间、青贮窖,相关污水处理工程、公用设施等。
二、产纲要
(一)数量和质量
1
、产量(牛):年育肥肉牛10000
2
、质量:购进待育肥架子牛的活重150-300,牛品种以鲁西黄为母牛(父本以利木赞牛)为杂交牛,无遗传缺陷,健康无病,育肥结果体重在650-750公斤左右。
饲料机械
包括青贮饲料机械及配套以及精饲料粉碎机等,详见表。
 

序号

设备名称

型号及规格

数量

单位 (万元)

估价(万元)

1

2

3

4

5

6

青贮饲料机

青贮及配机一拖

拉机

粉草机

精饲料加工机械

饲料搅拌机

饲料输送机

小计

自走式

自翻式

 

 

 

 

小型拖拉机

10

30

5

1

6

3

40.0

4.0

1.2

12.0

2.0

2.0

400.0

120.0

6.0

12.0

12.0

6.0

556.0


(二)生产组织形式
本项目肉牛育肥场生产的主要方式:第一步:为集约化育肥 由本项目实施单位建设肉牛育肥场;建牛舍50栋(每栋长65米,宽10米,双列式,65平方米/栋,养牛100头)。
1
、架子牛选购:选购架子牛的依据为牛年龄、活重、体形外貌、品种、健康情况等。
2
、架子牛运输:汽车运输、短距离可赶运。
3
、架子牛育肥

阶段

 

饲料类型

1   过渡饲养

2   一般育肥

1-14

165

粗饲料为主

精饲料比为4060%

饲养方式由自由采食、自由饮水。
3
、 育肥期指标
1) 育肥时间:6个月
2) 育肥结果体重:650公斤左右
3) 育肥期日增重:2-2.6公斤
4
、 兽医保健
A
. 本项目配备专职兽医,进行防疫及临床治疗
B
. 对架子牛产地疫情考察
C
. 在收购现场进行健康检查,一般外观检查及采血抽检;
D
. 架子牛到育肥场后观察
(四)育肥场建设工程量及投资估算
1
、育肥长建设量及投资估算
1.
育肥牛舍:年育肥肉牛10000头,采用周年循环式育肥;需建面积为650平方米/栋的牛舍50栋(每栋每批养牛100头),年出栏10000头。
共需建牛舍面积为(50*640平方米)32500平方米,每平方米造价为300元,约需资金975万元。
2
、精饲料库:以贮存量为60天计算、需建能贮存精饲料量30万公斤的饲料库10座;每座面积为300平方米,总面积为3000平方米,约需资金90万元
3
、粗饲料棚:以贮存量为60天计算,需建能贮存粗饲料量30万公斤的粗饲料棚10座,每座面积75平方米,体积300平方米,总体积3000平方米,每平方米耐粗饲料100公斤,需资金9万元。
4
、青贮饲料窖:玉米全株青贮是肉牛的好饲料,全年饲喂既能节约精料,又可减少疾病,降低成本,以每头每日采食(自然重)8公斤计算,全年需青贮玉米量为2880万公斤,需建面积为960平方米的青贮窖10个,每个窖青贮量为288万公斤,约需资金192万元。
5
、办公室和宿舍:办公室500平方米,宿舍800平方米,每平方米造价为500元,约需资金65万元。


第五章 环境保护与安全

一、 建设地区环境现状
肉牛饲料场。牛场离居民区较远,环境安静,周围无污染源,是较为理想的肉牛生产基地。
二、设计执行的环保标准
1
、污水排放标准。执行现行污水综合排放标准,饲养肉牛属于二级污水,二级排放标准如下:

序号

污染物

最高允许排放浓度

1

PH

6-9

2

色度

80

3

悬浮物(SS

200mg/1

4

生化需氧量(BDD

60MG/1

5

化学需氧量(COD

150mg/1

2)烟尘排放标准。排放浓度执行现行锅炉烟尘排放标准。
三、主要污染物及污染源
肉牛饲养长的牛粪、牛尿混合物
四、采取的环境措施
为了达到设计执行的环保标准,必须采取相应措施。
这些措施有:
1
)牛粪在堆积处发酵后作大田肥料或建设颗粒肥料厂,加工为颗粒肥再作菜地或其他农作物的肥料。
2
)定期检测排放的污水
五、安全检测
1
)根据建筑计防火规范的规定,厂场设有满足消防需要的通道,并设有消火栓,消防专用水池、消防用具。
2
)经常对职工进行安全教育,制定各种岗位安全操作制度。
电器系统的危险区设有保护装置。
饲料车间设有防尘装置,操作人员备有防尘面具。

第六章 项目实施计划

一、项目实施进度
1
、准备期:2个月
2
、预计投产时间:
公司将聘请有生产实践经验的专家或专门人才参与企业的管理、生产、经营、技术指导、并加强科研,既培养公司自己的科技人员,又研究公司自己特有的技术,营造出公司技术先进,后继有人的高科技肉牛企业

第七章 投资概算及资金筹措

一、投资估算
本项目投资总额为4070万元人民币,其中基本建设投资额为1331万元,流动资金590万元,其他2149万元。
1
、建牛舍32500平方米,每平方米300元,计975万元
2
、建饲料库3000平方米,每平方米300元,共需90万元。
3
、建饲草棚300平方米,每平方米30元,需投9万元。
4
、青贮窖9600平方米,每平方200元,需投192万元。
5
、办公室宿舍1300平方,每平方500元,需投资65万元。
6
、购牛款5000头,每头3000元,投1500万元。
7
、购饲料款1080万元
8.
流动资金590万元。
9
、人员工资及其他69万元。
二、资金筹措
引进贴息贷款

第八章 经济分析

资金投入,以一头牛的投入计算
1.
购买一头架子牛150-300公斤,价格2000-4000元,育肥期6个月,每天耗精饲料3公斤,每公斤1.5元,计4.5元,6个月计810元。草10公斤,每公斤0.15元,6个月270元,水电、防病、人工等投200元,周期投入1280元,总投资3280元。
2
、育龄牛体重达到450公斤,每公斤销价14元,价6300元。
3
、每头育肥牛盈利3000元,100头牛利润为30万元。
第九章 项目风险分析

任何事业都存在风险性,本项目也不例外,本项目的风险表现和解决办法:
1.
本项目投资总额中,设备投资、工程投资额要小一些,以能生产为原则,这样风险性可进一步降低
2.
多研究用户对牛肉品质、标准的要求,最大限度满足用户要求,提高企业声誉。
3.
产品质量稳定,市场风险小肉牛。
4.
不断增强本项目的科技含量,使企业有后劲,风险小。
5.
领导团结一致,共同决策,风险小。
6.
协作多协商,少扯皮,风险小肉牛。

 

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